Siv's Blogg

Siv's Blogg

Om bloggen...

Jeg har stor tro på og vet at, hva vi spiser og hva vi bruker kroppen vår til, har stor betydning for helsa vår. Det å sørge for å få i seg litt av alle næringsstoffene kroppen trenger, kombinert med fysisk aktivitet er den beste helseinvestering vi kan gi oss selv.

Krumkaker

JulOpprettet av Siv Arntzen to., desember 12, 2013 14:15:05
JIPPI!
Endelig fikk jeg til krumkaker uten gluten og sukker. Etter å ha prøvd utallige ganger i fjor før jul, hadde jeg egentlig gitt opp. Har hatt flere som har spurt om det gikk ant å lage krumkaker uten sukker og mel. Mitt svar har vært at: Jeg har ikke fått det til. Problemet har vært å fått det til å henge sammen. Da jeg kom over en oppskrift på bloggen " Mat for sjelen" bestemte jeg meg for å prøve EN gant til. I denne oppskriften er det 1 ss potetmel som sansynligvis er årsaken til at de både henger sammen og blir sprøe. Potetmel er noe jeg ikke bruker til vanlig da det er mye stivelse i det, men 1 ss på 20 kaker skulle ikke gjøre skade. I hvert fall ikke når det er jul.smiley
Har gjort litt om på oppskriften da jeg har brukt tagatesse i stedet for sukrin.

Krumkakene ble fantatisk gode. Anbefales på det sterkeste til multekremen.

Ingrdienser 20 kaker:
1 egg
40 g tagatesse ( el. 60 g sukrin )
70 g smør
60 g sesammel
1 ss potetmel
1 ts økologisk bakepulver
1/2 - 1 dl vann

Smelt smør. Pisk egg og tagatesse godt. Nesten til eggedosis. Bland i resten og rør sammen. Hvis røren er tykk, ha i mer vann. Jeg liker best når krumkakene er tynne og har derfor røren så tynn som mulig uten at de går i stykker når de er stekt.smiley




  • Kommentarer(2)//www.treningkostoghelse.com/#post453