Siv's Blogg

Siv's Blogg

Om bloggen...

Jeg har stor tro på og vet at, hva vi spiser og hva vi bruker kroppen vår til, har stor betydning for helsa vår. Det å sørge for å få i seg litt av alle næringsstoffene kroppen trenger, kombinert med fysisk aktivitet er den beste helseinvestering vi kan gi oss selv.

Kyllingwook

WookOpprettet av Siv Arntzen ma., april 18, 2011 11:53:59
Enkel og rask kyllingwook.

4 pers.

Ingredineser:

4 kllingfileter

1 brokkoli

3 sjampinjong

1 squash

3 gulrøtter

1 boks herm. tomat

1 ss sukrin

1 boks kokosmelk

1 kinesisk hvitløk

1 chili

1 tommelstor bit ingefær

karri

salt, pepper

Jeg bruker å skjære opp alle grønnsakene og blande det godt i en stor bolle. Hakker hvitløk, chili og ingefær å har ilag med grønnsakene

Skjær kyllingfileten i passe store biter.

Jeg begynner med å steike kyllingen i godt med cocosa. (Kan også steike i rapsolje eller smør ). Kryddrer den med salt og pepper. Når den er stekt blander jeg i alle grønnsakene og wooker det til det er blitt blankt og godt blandet. Rører godt 3-4 min. Har så i hermetiske tomater, sukrin, kokosmelk, blander godt. Kryddrer med karri, salt og pepper til passe smak. Lar det surre 3-4 min.

Den sausen som blir av kokosmelka og karrien er bare nydelig.smiley

Server med det du ønsker til. Feks. fullkornsris, grovt brød, eller rett og slett bare slik den er.smiley




  • Kommentarer(4)//www.treningkostoghelse.com/#post39