Siv's Blogg

Siv's Blogg

Om bloggen...

Jeg har stor tro på og vet at, hva vi spiser og hva vi bruker kroppen vår til, har stor betydning for helsa vår. Det å sørge for å få i seg litt av alle næringsstoffene kroppen trenger, kombinert med fysisk aktivitet er den beste helseinvestering vi kan gi oss selv.

Frokostlapper til mor.

FrokostOpprettet av Siv Arntzen sø., februar 12, 2012 12:24:52
God morsdag til alle flotte mødre der ute.smiley

Min morsdag startet med at jeg er blitt servert nydelige frokostlapper ( uten mel og sukker ) med blåbær, og en deilig kopp te.


Av denne røren ble det 7 lapper.

6 egg

1 dl fløte

3 ss mandelmel

2 ss kokosmel

1 ss fiberfin

1 ss fiberhusk ( hadde ikke fiberfin så det ble brukt 2 ss fiberhusk i stedet ).

1 ss sukrimelis

Visp egg og fløte sammen. Visp inn resten av ingrediensene til en jevn røre. La røren svelle 5 - 10 min. Steik små lapper i pannen. Server med nyrørte bær og rømme eller annet pålegg.

Lappene er et supert alternativ også både til lunsjmåltid og kveldsmåltid. Tipper dette er noe barna gjerne vil ha.

Nammis! smiley


Oppskriften til frokostlappene er hentet fra boken " Lettere lavkarbo " hvor de kalles " små deilige pannekaker ".

  • Kommentarer(0)//www.treningkostoghelse.com/#post241

Mysli

FrokostOpprettet av Siv Arntzen ti., november 15, 2011 11:47:58
For å gjøre myslien / fokostblandingen ekstra næringsrik har jeg hatt gojibær i den.smiley
Hva er gojibær?

Gojibær også kalt wolfberries er kanskje den mest næringsrike frukten på jorden. Gojibær har vært spist som helsefremmende mat i Tibet i 3000 år. Det dyp røde bæret er en tørket frukt på størrelse med en rosin. Smaken er krydderaktig og søtlig. Bæret vokser på lave busker og soltørkes før de pakkes.

Det unike med gojibær er at de er svært rike på antioksidanter, de inneholder også mye proteiner, noe som er uvanlig for frukt og bær. Gojibær er klassifisert som en superfood fordi bæret er svært næringsrikt.

Velg gjerne økologiske så slipper du å være redd for at de er sprøytet full av ulovlige sprøytemiddler.

Gojibæra fikk en chrispy konsistens når den ble ristet. Kjempegodt med den søtilige smaken de gir til myslien.

Ingredienser:

2 dl sesamfrø

2 dl solsikkefrø

2 dl linfrø

2 dl gresskarkjerner

2 dl hakkede mandler

60 g gojibær

Bland alt. Strø det i langpanna og rist det på 110 grader i 25 minutter.

Blandet med tyrkisk yoghurt..smiley





  • Kommentarer(0)//www.treningkostoghelse.com/#post199

Nystekte vafler til frokost.

FrokostOpprettet av Siv Arntzen sø., juli 10, 2011 18:20:18
Sommer, sol, og søndagsfrokost på balkongen........smiley

I dag overrasket jeg med vafler til frokost. Vafler uten mel, nesten ikke karbo, men med masse protein og fett.

Supert drivstoff for å få motoren igang.smiley

Du trenger til ca 10 stk.

6 egg

1 pk rømme

60 g smeltet smør

2 ss sukrin

1 ss kardemomme

4 - 6 ts johannesbrødkjernemel

2 ts bakepulver

Bland alt og la røren svelle ca 20 min.

Om røra er tykk etter svelling, kan du spe litt vann i.


Jeg hadde multer og litt rømme oppå.

Nyyyyyyydelig!




  • Kommentarer(2)//www.treningkostoghelse.com/#post113

Gunnar`s superfrokost

FrokostOpprettet av Siv Arntzen ma., mai 09, 2011 22:58:01
Havregrøt med div......


2,5 dl lettkokte havregryn ( økologiske )

5 dl helmelk

2 ss proteinpulver

1/2 ts salt

1 dl rosiner

1/2 eple


Kok opp melk og gryn. Bland resten i. ( Rør proteinpulveret glatt med litt melk før det blandes ilag med gryn og melk. Da klumper det seg ikke. ) La småkoke ca. 10 min.

Serveres med masse kanel og en god smørklatt.smiley

Klar til servering.....dette er snadder og gjør en god start på dagen.smiley



  • Kommentarer(0)//www.treningkostoghelse.com/#post64
Neste »