Siv's Blogg

Siv's Blogg

Om bloggen...

Jeg har stor tro på og vet at, hva vi spiser og hva vi bruker kroppen vår til, har stor betydning for helsa vår. Det å sørge for å få i seg litt av alle næringsstoffene kroppen trenger, kombinert med fysisk aktivitet er den beste helseinvestering vi kan gi oss selv.

Kyllinggryte med rotgrønnsaker

KyllingOpprettet av Siv Arntzen lø., april 13, 2013 18:55:13

Kyllinggryte med rotgrønnsaker

En enkel og grei rett.

1 kyllingfilet pr. Person

Grønnsaker:

kålrabi

gullrøtter

sellerrirot

purreløk

Saus til 4 porsjoner:

1 pk fløte

1 ss tomatpure

1 hakket kinesisk hvitløk

2 ts urtekrydder el. friske urter ( fritt valg )

2-3 ts salt og 2 ts pepper

Sett ovnen på 225 grader.

Skjær kyllingfilet i biter, strø på salt og pepper å brun den på panna i smør.

Skjær opp grønnsakene og legg i ildfast form.

Legg den brunede kyllingen også i formen.

Rør sammen det som skal være i sausen og slå det over kyllingen og grønnsakene.

Sett midt i ovnen og steik i ca. 30 min.

Nam, nam…….Lykke til! smiley

  • Kommentarer(0)//www.treningkostoghelse.com/#post419

Baconsurret kylling med brie

KyllingOpprettet av Siv Arntzen lø., januar 12, 2013 15:38:24
Lyst på god mat med masse smak? Da anbefaler jeg denne på det sterkeste.

Herre min hatt så godt dette ble. Kylling, bacon, brie og masse wookede grønnsaker.smiley

Del kyllingfileten på langs nesten helt gjennom. Legg oppskjærte brieskiver inni. Kryddre fileten på begge sider med salt og pepper. Skjær bacon i strimler og surr rundt kyllingen.

Legg kyllingen i ildfast form og steik ovnen 190 - 200 grader va. 30 min.

Skjær opp de grønnsakene du vil ha til. Jeg brukte: Brokkoli, blomkål, squash, aubergine, rød løk, gulrot, kinesisk hvitløk, tomat. Spe gjerne på med urter om du har det tiljengelig. Jeg hadde fersk basilikum i. Kryddre med salt og pepper. Wook grønnsakene passe møre og slå over en skvett fløte. Det blir det nydelig saus av.

Lykke til!



  • Kommentarer(1)//www.treningkostoghelse.com/#post395

Tjapp, enkel og nydelig kyllingform

KyllingOpprettet av Siv Arntzen on., oktober 24, 2012 16:55:54

Denne ble til av at jeg plukket det som var tilgjengelig når jeg skulle begynne med middagen. Planen var noe med kylling så den var ferdig opptint.

En lignende gryte går fint å lage med andre grønnsaker. Bruk det du har og du får din egen vri. Med gode råvarer blir det godt uansett. Jeg lover....smiley

Ingredienser 4 pers.

5 kyllingfileter

1 brokkoli

1 purreløk

1 rød paprika

Saus:

1 pk fløte

1 boks herm. Hakkede tomater ( økologisk )

1 kinesisk hvitløk

1 chili ta vekk steinene hvis du ikke vil ha den ekstra hot.

salt / pepper

Skjær kyllingen opp i passe biter og brun i smør på panna. Kryddre den med salt og pepper.

Skjær opp brokkoli i buketter og forvell i lettsaltet vann. Sil av vannet.

Skjær opp purre og paprika.

Bland grønnsakene og legg de i ildfast form.

Legg kyllingbitene oppå.

Saus:

Bland fløte og herm. tomater.

Hakk opp hvitløk og chili og bland i.

Pisk det sammen og strø på litt salt og pepper. Ca 1 ts. av hver.

Slå sausen over grønnsakene og kyllingen og steik i ovnen 200 grader i ca. 30 min.

Smaker fortreffelig på en helt vanlig onsdag.smiley

Lykke til!

  • Kommentarer(2)//www.treningkostoghelse.com/#post348

Dadelfyllt kylling

KyllingOpprettet av Siv Arntzen sø., mai 20, 2012 23:06:46

Dadler er supergodt og bruke som fyll i forskellige matretter. Jeg prøvde en variant hvor jeg hadde det i kylling. Dette var kjempegodt. En ekstra piff ble det på kyllinggryten denne gangen. Spiser forholdsvis mye kylling og da er det veldig greit å ha forskjellige måter å tilberede på, samt forskjellig tilbehør. Som tilbehør hadde jeg mos av gulrot og søtpotet, og kryddret jeg brukte var frisk basilikum og hvitløk + steikte tomater. Nam, nam!

Ingredienser:

Kyllingfilet, dadler, salt, pepper, basilikum, kinesisk hvitløk, 1 pk fløte.

Snitt kyllingfileten nesten i to og brett den fra hverandre. Skjær dadlene nesten i to og pill ut steinene. Legg dadlene inn mellom kyllingen og legg den sammen igjen. Kryddre kjøttet med salt og pepper. Brun kjøttet i smør på panna på begge sider. Legg over i ildfast form.

Saus: 1 pk fløte, salt og pepper, hakket fersk basilikum og hakket hvitløk. Bland og pisk det sammen. Slå sausen over kjøttet. Steik ferdig i ovnen på 200 grader ca. 20 min.

Tomater: Skjær i to. Strø på litt salt og hakket fersk basilikum. Legg i ildfast form og steik sammen med kjøttet.

Mos:

1 søtpotet, 3 - 4 gulrøtter. Skrell, skjær i biter og kok myke. Slå av vannet. Mos det med stavmikser eller for hånd. Slå 1 - 2 dl fløte over, kryddre med salt og pepper. Kok opp, slå ned varmen og la det stå på lav varme til servering.

Nammis! Lykke til!

  • Kommentarer(4)//www.treningkostoghelse.com/#post284
Neste »